Thực phẩm chứa Nicotinamide Mononucleotide (NMN) năm 2023

NMN là một chất chuyển hóa vitamin B3 an toàn đã được tìm thấy trong cơ thể con người. NMN (tên đầy đủ là nicotinamide mononucleotide) là một hợp chất tự nhiên kích thích sản sinh một hợp chất khác gọi là NAD hay nicotinamide adenine dinucleotide. Tiền chất của (NAD+) là Nicotinamide riboside (NR) và nicotinamide mononucleotide (NMN). NAD+ hay nicotinamide adenine dinucleotide là một hợp chất được tìm thấy trong mọi tế bào trong cơ thể con người. Nó tham gia vào nhiều quá trình quan trọng, bao gồm chuyển hóa năng lượng, sửa chữa DNA và biểu hiện gen. Các nghiên cứu chứng minh rằng NAD+ suy giảm khi lão hóa. Do đó, việc hỗ trợ và bổ sung nhóm NAD trở nên cần thiết và quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe. Hãy cùng xem qua những loại thực phẩm nào chứa nicotinamide mononucleotide.

Một câu hỏi thú vị đã được đưa ra gần đây là loại thực phẩm nào chứa nicotinamide mononucleotide? Mặc dù NMN có thể được tìm thấy với số lượng nhỏ (dưới 2mg/100g thực phẩm), nhưng vẫn có nhiều thực phẩm có chứa mononucleotide nicotinamide bao gồm đậu nành Nhật, bông cải xanh, dưa chuột, bơ, cà chua, thịt bò sống và tôm.

Trong đó, có rất nhiều loại thực phẩm giàu nicotinamide mononucleotide. Chất dinh dưỡng NMN có dồi dào trong các loại rau củ quả. Và thật may mắn là không có loại trái cây và rau củ nào phải thường xuyên có trong chế độ ăn uống của bạn. Các loại rau giàu NMN có thể kể đến như bông cải xanh và bắp cải chứa 0,25–1,12 và 0,0–0,90 mg NMN/100 gm, trái cây như bơ và cà chua chứa 0,36–1,60 và 0,26–0,30 mg NMN/100 gm, trong khi thịt bò sống có 0,06–0,42 mg NMN /100 gam. Một mẹo nấu ăn tuyệt vời cần lưu ý là NMN bị hỏng ở nhiệt độ trên 95 độ F.

Vì vậy, để tránh làm mất NMN, bạn nên nấu sơ rau củ bằng cách hấp hoặc thậm chí có thể ăn sống chúng. Bạn có thể giữ lượng NMN sẵn có bằng cách hấp nhẹ các loại rau có xơ như bông cải xanh và bắp cải. Tuy nhiên, hãy cẩn thận để tránh nấu quá chín. Dưới đây là một số thực phẩm giàu mononucleotide nicotinamide mà bạn nên tích cực tiêu thụ và kết hợp trong bữa ăn của mình. Bây giờ, hãy đi sâu vào danh mục các loại thực phẩm có chứa NMN.

 Thực phẩm có chứa NMN (Nicotinamide Mononucleotide)

1. Sữa – Sữa bò là nguồn giàu Nicotinamide Riboside (NR). Một lít sữa bò chứa 3,9µmol NAD+. Lần tới khi bạn tiêu thụ sữa, bạn sẽ tăng lượng canxi hấp thụ, trẻ hơn và làm chậm quá trình lão hóa.
2. Cá –  Cá được tiêu thụ trên toàn thế giới, được biết đến với mùi thơm nồng và thịt trắng mềm. Một lý do nữa để nó được tiêu thụ là một số loại cá có lượng NAD+ khá cao. Cá ngừ cũng là một loại thực phẩm có chứa nicotinamide mononucleotide với lượng NAD+ là 20,5mg (milligam). Cá hồi chứa 10,1mg mỗi cốc của hợp chất hóa học này. Đã đến lúc bạn nên bổ sung NMN qua cá ngừ, cá thu và cá hồi.
3. Nấm – Nấm là một loại thực phẩm phổ biến chứa nicotinamide mononucleotide (NMN) ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tùy thuộc vào công thức nấu ăn, chúng có thể được nấu thành món hầm hoặc súp. Bạn có biết nấm crimini giúp tăng cường mức NAD tự nhiên không? Nấm chứa nhiều NAD+. Ví dụ, trong mỗi cốc nấm crimini, bạn nhận được 3,3 mg NAD+ và là nguồn NMN cao.
4. Thịt gà – một loại thực phẩm ngon và là nguồn cung cấp giàu NMN. Nướng, quay hoặc hầm, dù chế biến theo cách nào, thịt gà là nguồn cung cấp NAD+ cao vì nó chứa 9,1 mg (miligam) hợp chất hóa học này.
5. Men – Men là một nguyên liệu phổ biến được sử dụng để làm bánh mì và các sản phẩm khác của tiệm bánh vì nó làm cho bột nở. Men chứa Nicotinamide Riboside (NR), một tiền chất của NAD. Trên thực tế, men thực sự chứa nhiều NAD + trên mỗi phần hơn so với quan sát thấy trong sữa! Do đó, tiêu thụ bánh ngọt có một chút men có thể góp phần làm cho bạn trẻ hơn.
6. Ngũ cốc nguyên hạt – Khi rau, thực phẩm hoặc ngũ cốc được nấu chín hoặc chế biến, chúng sẽ mất đi nguồn dinh dưỡng và vitamin. Vitamin B3 cũng chứa NR là tiền chất của NAD. Do đó, bạn nên ăn rau sống và ngũ cốc nguyên hạt thay vì thực phẩm chế biến sẵn.
7. Rau xanh – Như đã nói ở trên, rau xanh chứa tất cả các loại chất dinh dưỡng có lợi theo nhiều cách khác nhau. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng rau xanh là nguồn cung cấp NAD tuyệt vời cho cơ thể con người. Trong khi một số loại rau này bao gồm đậu Hà Lan và măng tây, một số ví dụ khác được nêu tên dưới đây.
8. Bơ – Bơ cũng là một loại thực phẩm khác có chứa nicotinamide mononucleotide, với khoảng 0,45-2,4 mg có trong mỗi 150 gam trái cây. Bơ là một loại trái cây ngon và giàu chất dinh dưỡng, hoàn hảo để phết lên bánh mì hoặc thậm chí chế biến thành xốt bơ. Chúng được biết đến với chất béo lành mạnh, kali và protein. Đừng quên thêm bơ vào bất kỳ món ăn yêu thích nào của bạn để có thêm vị kem. Thật khó để tìm một người không yêu bơ!
9. Bông cải xanh – Bông cải xanh là một thực phẩm chứa nicotinamide mononucleotide có nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh khác. Bạn có thể nướng, hấp, chấm với nước sốt salad yêu thích của bạn hoặc thậm chí ăn sống. Nó chứa nhiều chất xơ và carbohydrate lành mạnh để thúc đẩy tiêu hóa tốt. Một khẩu phần 148 gram bông cải xanh chứa khoảng 0,37-1,68 mg NMN.
10. Bắp cải – Bạn có biết rằng món kem BBQ yêu thích của bạn thực sự chứa NMN không? Một đĩa bắp cải thái nhỏ chứa từ 0,175-0,78 mg NMN, cộng với rất nhiều kali và vitamin C. Nó sẽ tương đương với khoảng 70 gam bắp cải. Vì vậy, bạn sẽ đưa món salad bắp cải vào bữa tối hôm nay của bạn chứ?
11. Dưa chuột – Dưa chuột rất ngon để ăn nhẹ hoặc thêm vào bánh mì hoặc salad yêu thích của bạn. Bây giờ, cho dù bạn thưởng thức những loại trái cây này theo cách nào, thì bạn cũng sẽ được hưởng NMN! Với khoảng 1 – 7,5 miligam NMN trên 400 gam dưa chuột, đây là một trong những nguồn NMN dồi dào nhất.
12. Đậu nành Nhật – Đậu nành Nhật là đậu nành non được luộc hoặc hấp và ướp muối. Nó cũng là một nguồn NMN tuyệt vời khác. Trong một khẩu phần ăn, bạn nhận được 0,37-1,68 mg NMN. Không chỉ vậy, bạn còn nhận được 17 gam protein, một con số đáng ấn tượng!

Thật thú vị, mặc dù NMN có tự nhiên trong nhiều nguồn thực phẩm, nhưng bạn không bao giờ có đủ MNM. Chứng minh cho điều này, để có được 250 mg NMN mỗi ngày, bạn sẽ cần tiêu thụ 100 kg súp lơ xanh, 69 kg bơ, hoặc 416 kg thịt bò. Điều này hầu như không thể, do vậy khiến nhu cầu bổ sung NNN trở nên cấp thiết.

Một điều thú vị khác là NMN có thể được bổ sung trực tiếp vào các tế bào mà không cần chuyển đổi thành NAD. Lựa chọn bổ sung NMN cung cấp một con đường trực tiếp hơn để thúc đẩy chuyển hóa tế bào. Nó là một phương tiện nhanh hơn để thúc đẩy chống lão hóa. Ngoài ra, nicotinamide mononucleotide đã cải thiện hoạt động và sản xuất insulin, mang lại lợi ích chuyển hóa bổ sung. Đặc biệt, các chất bổ sung NMN có thể giúp giảm bớt các tình trạng chuyển hóa như tiểu đường, bệnh gan nhiễm mỡ, béo phì và kéo dài tuổi thọ.

Ăn rau giàu NMN sẽ giúp duy trì nguồn dự trữ NAD+ tự nhiên trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chắc chắn rằng mình đang nhận đủ NMN và với mức giá không quá cao, bạn nên cân nhắc bổ sung. Purovitalis sử dụng các thành phần chất lượng cao, cung cấp cho bạn các sản phẩm có thể giúp bạn lấy lại sức khỏe và năng lượng như khi còn trẻ. Các chất bổ sung NMN của Purovitalis là tất cả những gì bạn cần để giữ cho các tế bào khỏe mạnh và giảm các dấu hiệu lão hóa đồng thời giúp tăng cường sức khỏe.

Dấu hiệu đầu tiên bạn sẽ nhận thấy để xác định xem các chất bổ sung NMN có hoạt động hay không là mức năng lượng của bạn. Bạn cũng sẽ có sức chịu đựng lâu hơn và sẽ không bị dễ mệt mỏi. Các dấu hiệu khác có thể là giảm cân, giảm lượng đường trong máu, cảm giác đứng đầu trò chơi của bạn và tăng hiệu suất tổng thể về thể chất và tinh thần.

Như với tất cả các chất bổ sung tại Purovitalis, bạn sẽ thấy được nhiều lợi ích nhất nếu bạn điều chỉnh lối sống như di chuyển nhiều hơn, ăn uống lành mạnh, kiểm soát căng thẳng và đảm bảo bạn nghỉ ngơi đầy đủ.