Cả chiết xuất hạt nho và resveratrol đều có nguồn gốc chính từ nho. Chiết xuất hạt nho thu được bằng cách loại bỏ hạt nho, sấy khô và nghiền hạt nho. Trái ngược với hạt nho, resveratrol được tìm thấy trong vỏ nho – nguyên liệu được dùng để làm rượu vang đỏ. Cả hai hợp chất đều có tác dụng giống nhau đối với cơ thể con người nhưng có công dụng chữa bệnh khác nhau. Chiết xuất hạt nho được sử dụng cho nhiều mục đích sức khỏe khác nhau hơn resveratrol. Nhưng trước khi sử dụng bất kỳ liệu pháp nào, trước tiên hãy hỏi ý kiến bác sĩ về khả năng tương tác thuốc và liều lượng phù hợp.
Nồng độ
Resveratrol là một hợp chất hoạt động như một chất chống oxy hóa và chủ yếu có trong các loại quả mọng, nho và đậu phộng. Phần vỏ nho này được lên men để sản xuất rượu vang; đó là lý do tại sao rượu vang đỏ có nồng độ resveratrol cao nhất. Rượu vang là nguồn thực phẩm chính bổ sung resveratrol. Mặt khác, chiết xuất hạt nho có nguồn gốc từ toàn bộ quả nho hoặc hạt nho. Chiết xuất của nó có chứa một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin E, flavonoid và axit linoleic. Trên thực tế, chiết xuất hạt nho là nguồn bổ sung proanthocyanidin tốt nhất.
Chức năng của chiết xuất hạt nho so và resveratrol
Cả hai chất đều có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ . Chúng có thể “quét sạch” các gốc tự do, làm hỏng DNA và giết chết các tế bào cơ thể bạn. Ngoài ra, chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong một số bệnh lý như ung thư, bệnh tim và lão hóa. Hoạt tính chống oxy hóa của chiết xuất hạt nho có từ nhóm hợp chất oligomerica proanthocyanidin (OPCs). Ngược lại, resveratrol là một phần của vỏ nho, có tác dụng chống oxy hóa. Ngoài ra, resveratrol hoạt động như một phytoestrogen, một hợp chất có nguồn gốc từ thực vật và hoạt động giống như hormone estrogen trong cơ thể con người.
Tác dụng của chiết xuất hạt nho so và resveratrol
Do hoạt động giống như estrogen và có hoạt tính chống oxy hóa trong cơ thể con người, resveratrol được khuyên dùng để điều trị các bệnh khác nhau. Ngược lại, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, do hoạt tính chống oxy hóa của chiết xuất hạt nho, nó được sử dụng tích cực trong điều trị suy tĩnh mạch nghiêm trọng, phù nề, cholesterol cao, tăng huyết áp và ung thư. Ngoài ra, chiết xuất hạt nho được đề xuất để điều trị thị lực kém, bệnh trĩ, tiểu đường và các mục đích chống lão hóa da. Hơn nữa, theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering, hạt nho giúp điều trị chứng xơ vữa động mạch, bỏng da, táo bón, một số bệnh về đường tiêu hóa và tăng cường khả năng chữa lành vết thương. Mặc dù không được chấp nhận rộng rãi, các nghiên cứu khoa học vẫn ủng hộ việc tiêu thụ chiết xuất hạt nho và resveratrol để điều trị hoặc ngăn ngừa một số bệnh.
So sánh lợi ích của chiết xuất hạt nho và resveratrol
Cả hai hợp chất đều có một số lợi ích sức khỏe cho cơ thể con người. Hãy cùng so sánh lợi ích của chiết xuất hạt nho với resveratrol.
Giúp kiểm soát cao huyết áp
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất hạt nho có ảnh hưởng đến huyết áp. Một bài đánh giá 15 nghiên cứu trên 800 bệnh nhân tăng huyết áp đã cho thấy tác động tích cực của chiết xuất hạt nho đối với bệnh tăng huyết áp. Kết quả cho thấy rằng tiêu thụ chiết xuất hạt nho với một lượng từ 100 đến 2000 mg mỗi ngày làm giảm đáng kể huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu lần lượt là 2,8 mmHg và 6,08 mmHg.
Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng tiêu thụ 300 mg chiết xuất hạt nho mỗi ngày trong sáu tuần có hiệu quả làm giảm 5% huyết áp tâm trương và 4% huyết áp tâm thu. Ngược lại, resveratrol giúp giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở bệnh nhân tăng huyết áp bằng cách tăng sản xuất oxit nitric làm giãn mạch máu.
Hỗ trợ chức năng não
Một số nghiên cứu trên người đã chỉ ra rằng tiêu thụ một lượng rượu vang đỏ vừa phải có thể ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức do trong rượu có hàm lượng resveratrol cao. Nó cũng làm ngừng sản xuất các đoạn protein (beta-amyloid) trong não – nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer ở người cao tuổi. Mặt khác, một nghiên cứu trên động vật đã mô tả rằng axit galic có trong chiết xuất hạt nho đóng một vai trò quan trọng trong việc ức chế sản xuất các sợi dẫn đến một số bệnh về não. Ngoài ra, chiết xuất hạt nho cải thiện hiệu quả khả năng nhận thức, ngăn ngừa mất trí nhớ và hình thành các cụm amyloid trong não.
Khả năng ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã tiết lộ rằng việc tiêu thụ resveratrol và chiết xuất hạt nho rất tốt trong việc ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư da, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Resveratrol có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, thay đổi biểu hiện gen và tác động nội tiết tố. Tuy nhiên vẫn cần thêm các nghiên cứu khác về vấn đề này. Đồng thời, sự có mặt của proanthocyanidins và flavonoid trong chiết xuất hạt nho có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Chiết xuất hạt nho cũng có hiệu quả trong việc tăng tác dụng của một số loại hóa trị liệu. Nó có tác dụng bảo vệ chống nhiễm độc gan và mất cân bằng oxi hóa do hoạt động chống oxy hóa mạnh.
Liều lượng
Theo Trung tâm Y tế Đại học Pittsburgh, liều khuyến cáo của resveratrol là 500 mg mỗi ngày. Đối với chiết xuất hạt nho, Trung tâm Y tế Đại học Maryland khuyến cáo liều hàng ngày từ 1500 đến 3000 mg để điều trị suy tĩnh mạch mãn tính và 200 đến 400 mg để điều trị phù nề. Bạn cũng có thể sử dụng 20 đến 200 mg chiết xuất hạt nho tối đa 3 lần mỗi ngày để tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể. Chiết xuất hạt nho thường được tiêu chuẩn hóa để đạt 50 đến 85 phần trăm proanthocyanidin. Vì vậy, trước khi sử dụng, trước tiên hãy hỏi bác sĩ về liều lượng thích hợp của resveratrol hoặc chiết xuất hạt nho.
Tác dụng phụ
Theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering, chiết xuất hạt nho có thể gây loãng máu, không thích hợp cho những người bị rối loạn máu hoặc dùng thuốc chống đông máu như Coumadin. Do đó, bạn phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng các chất bổ sung này.
Kết luận
Cả chiết xuất hạt nho và resveratrol đều có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, mang lại một số lợi ích sức khỏe cho cơ thể bạn. Nhưng trước khi sử dụng, trước tiên hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết liều lượng phù hợp và ngăn ngừa tác dụng phụ.
