Quercetin là gì? Công dụng, liều lượng và cách bổ sung Quercetin?

Quercetin – một chất chống oxy hóa có trong nhiều loại thực phẩm. Khám phá tác dụng cũng như nguồn thực phẩm giàu chất Quercetin và những lưu ý khi sử dụng. 

Quercetin là gì?

Quercetin là một sắc tố tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật, cụ thể hơn là một loại flavonoid – một nhóm hợp chất hóa học tự nhiên, tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như rau quả, trái cây, củ, gia vị và thảo dược. Quercetin có đặc tính chống viêm cũng như chống oxy hóa và đặc biệt được tìm thấy nhiều trong táo, hành tây, bông cải xanh và trái cây họ cam quýt, cà chua, bông cải xanh và măng tây,….

Quercetin là một flavonoid và không có tự nhiên trong cơ thể, vì vậy bạn cần bổ sung hợp chất có lợi này từ các nguồn lành mạnh tự nhiên cũng như từ các chất bổ sung khác nhau.

Tác dụng của Quercetin

Tăng cường sức khỏe cho xương

Quercetin có khả năng hỗ trợ xương thông qua việc tăng cường sự hấp thu canxi vào xương và giảm quá trình thoái hóa xương.

Ngoài ra nó có thể giúp cải thiện sức khỏe xương bằng cách giúp đẩy nhanh quá trình hấp thu canxi vào xương, từ đó giúp xương trở nên chắc khỏe hơn. Ngoài ra, nó cũng có thể giảm quá trình thoái hóa xương, giúp giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến sức khỏe xương như loãng xương, chứng bò cạp và dị tật răng hàm mặt.

Làm dịu các triệu chứng dị ứng

Quercetin có tác dụng chống viêm và làm giảm sự phát triển của các tế bào miễn dịch liên quan đến dị ứng, từ đó giúp làm dịu các triệu chứng dị ứng như hắt hơi, chảy nước mắt, ho, ngứa… 

Ngoài ra, nó còn có khả năng giảm sản xuất histamine – chất gây dị ứng, giúp làm giảm các triệu chứng dị ứng. Tuy nhiên, Quercetin không phải là biện pháp chữa trị dị ứng hoàn hảo và việc điều trị dị ứng còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe cũng như nguyên nhân gây dị ứng của từng người

Hỗ trợ chống ung thư

Quercetin có khả năng ức chế quá trình phát triển của tế bào ung thư. Nó có thể ngăn chặn sự phân chia và sự sinh trưởng của tế bào ung thư, từ đó giảm khả năng lan truyền của bệnh.

Ngoài ra, Quercetin cũng có khả năng chống viêm. Viêm là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển của ung thư. Bằng cách giảm viêm, Quercetin có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.

Tuy nhiên, Quercetin không thể được coi là phương pháp chữa trị chính cho ung thư. Nó có thể được sử dụng như một phần của một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để hỗ trợ quá trình chống ung thư.

Giảm nguy cơ rối loạn mãn tính

Quercetin có đặc tính chống oxy hóa, từ đó giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, giảm nguy cơ mắc tình trạng rối loạn não mãn tính do thoái hóa.

Làm giảm huyết áp

Hiện nay, số lượng người mắc bệnh tăng huyết áp đang tăng nhanh và độ tuổi mắc bệnh càng ngày càng trẻ hóa. Nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, Quercetin giúp cải thiện huyết áp từ nhiều tác động khác nhau.

Tốt cho tim mạch

Quercetin có tác dụng kéo dài tuổi thọ của con người nhờ việc cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể (HDL). Giúp loại bỏ các mảng bám, mảng xơ vữa trong mạch máu, phòng ngừa nguy cơ đột quỵ.

Những lợi ích tiềm năng khác

Giúp chống lão hóa

Quercetin có khả năng giúp chống lại quá trình lão hóa bởi vì nó là một chất chống oxy hóa tự nhiên, có khả năng ngăn chặn các tác nhân gây hại cho tế bào và các mô trong cơ thể.

Khi chúng ta lão hóa, tế bào và các mô trong cơ thể dần bị tổn thương và mất khả năng chống lại các tác nhân gây hại, điều này gây ra các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, vết chân chim… Quercetin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại như tia UV, khói thuốc, ô nhiễm không khí, các chất độc hại trong thực phẩm và trong môi trường sống. Tác dụng này cũng đóng góp vào việc ngăn chặn quá trình lão hóa.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Nghiên cứu Quercetin giúp chống lại bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó thực hiện trên người và động vật chỉ ra rằng hợp chất này có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói và bảo vệ chống lại các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ hiệu suất tập thể dục

Nghiên cứu cho thấy Quercetin có thể giúp tăng cường hiệu suất tập thể dục bằng cách giảm sự mệt mỏi và tăng cường sự phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. 

Cụ thể, Quercetin có khả năng giảm sản xuất các chất gây viêm và giảm tổn thương cơ bắp khi tập luyện cường độ cao. Ngoài ra, Quercetin cũng có tác dụng giúp tăng sức mạnh và sức bền của cơ bắp trong quá trình tập luyện.

Những cách bổ sung Quercetin

Thực phẩm thiên nhiên chứa Quercetin

Tuy nhiên lượng Quercetin có trong các loại thực phẩm này còn phụ thuộc vào điều kiện của khu vực trồng trọt. Nên để bổ sung đủ lượng Quercetin cho cơ thể bạn cần tìm hiểu rõ nguồn gốc của thực phẩm để ước lượng được hàm lượng Quercetin có trong đó.

Thực phẩm bổ sung Quercetin

Bạn có thể mua Quercetin dưới dạng thực phẩm bổ sung, nó có sẵn ở nhiều dạng, bao gồm cả viên nang và bột.

Sản phẩm skincare

Các công thức mỹ phẩm cũng có thể sử dụng Quercetin như một thành phần hoạt động bởi vì nó có tính chất chống oxy hóa và kháng viêm. 

Ngoài ăn và sử dụng thực phẩm bổ sung chúng ta còn có thể thoa các sản phẩm dưỡng da có chứa Quercetin như toner, kem dưỡng da, serum,…

Những lưu ý khi sử dụng Quercetin

An toàn và tác dụng phụ

Là một chất bổ sung, nó có vẻ an toàn với ít hoặc không có tác dụng phụ.

Giống như bất kỳ chất bổ sung nào, hãy tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng Quercetin, vì nó có thể tương tác với một số loại thuốc.

Liều lượng

Liều lượng thông thường bổ sung Quercetin là từ 500mg đến 1000mg mỗi ngày. 

Khi bạn dùng hơn 1000mg thì có thể gây ra các triệu chứng của cơ thể như xuất hiện dấu hiệu bệnh đau dạ dày, đau đầu, cảm giác ngứa ran,… khi đó bạn nên trực tiếp đến bệnh viện để kịp thời xử lý.

Kết luận lại rằng, Quercetin là một hợp chất chất dinh dưỡng, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Quercetin có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau quả, và các thực phẩm bổ sung cũng như một số sản phẩm chăm sóc da. Nó đã được nghiên cứu và cho thấy tiềm năng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.

—-

Nguồn tham khảo:

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-294/quercetin

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5214562/

https://www.forbes.com/health/body/quercetin/

https://www.health.com/quercetin-health-benefits-6825553