Cơ thể con người cần đường để hoạt động và duy trì quá trình chuyển hóa. Mặc dù có một hương vị tuyệt vời nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Cùng với tác động có hại từ ánh nắng mặt trời, AGEs (sản phẩm của quá trình glycat hóa bền vững) là một nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa cơ thể. AGEs là kết quả của sự kết hợp giữa các protein hoặc chất béo kết hợp với đường. Liệu đường có làm bạn trở nên lão hóa? Đó là một câu hỏi cần được giải đáp. Và dưới đây là 7 lý do tại sao đường có hại cho cơ thể của bạn:
1. Đường có thể gây viêm nhiễm
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của bạn và dẫn đến nhiều tác động tiêu cực, bao gồm tăng huyết áp và viêm nhiễm mãn tính có thể dẫn đến bệnh tim. Đồ uống có đường đặc biệt có hại khi nó có liên quan đến vấn đề tăng cân, vì lượng calo từ chất lỏng không khiến bạn cảm thấy no bằng các thức ăn rắn; dễ dàng để tiêu thụ nhiều calo hơn khi thưởng thức các loại đồ uống ngọt.
Khi sử dụng Purovitalis Quercetin, bạn có thể giảm bớt tác động của đường đối với cơ thể bạn. Sán phẩm có tính chất chống viêm và đã được chứng minh là có khả năng chiến đấu với tế bào xác sống. Bên cạnh đó, nó còn làm tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tim mạch bằng cách hạ áp lực máu của bạn.
2. Đường ảnh hưởng đến não bộ của bạn
Đường có tác động tiêu cực đáng kể đến não bộ của chúng ta. Nó không chỉ ảnh hưởng đến trí nhớ và khả năng học tập của chúng ta mà còn dẫn đến hiệu ứng giống như nghiện, gây mất kiểm soát bản thân, ăn quá nhiều và tăng cân. Nghiên cứu đã mối liên hệ giữa chế độ ăn có đường với sự suy giảm chức năng nhận thức, sự thay đổi tiêu cực về những thay đổi cấu trúc của não và sự rối loạn cảm xúc như lo âu và trầm cảm. Tiêu thụ đường quá mức còn có thể dẫn đến sự viêm nhiễm của tế bào của não dẫn đến trầm cảm và lo âu ở trẻ em.
Rõ ràng rằng chế độ ăn nhiều đường tinh chế có thể gây hại cho não. Các chế độ ăn truyền thống, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải (một mô hình anh uống lành mạnh dựa trên chế độ ăn kiêng truyền thống của một số quốc gia vùng Địa Trung Hải), có lợi cho sức khỏe tinh thần nhiều hơn so với những chế độ ăn có nhiều đường. Do đó, quan trọng là bạn phải chú ý đến lượng đường bạn tiêu thụ và lựa chọn các phương pháp ăn uống lành mạnh thay vì đường.
Nghiên cứu cũng đã tìm thấy mối liên hệ giữa BDNF thấp ( yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não bộ) và bệnh Alzheimer, trầm cảm và thậm chí là chứng mất trí nhớ. Một nghiên cứu thú vị khác cũng đã phát hiện ra rằng đường có cấu trúc hóa học tương tự cocaine. Đường không chỉ thay đổi hệ thống củng cố của não như dopamine và opiates. Nó cũng có thể gây nghiện do sự tăng mạnh trong các con đường này. Do đó, người nghiện đường và người nghiện ma túy có các triệu chứng tương tự nhau.
3. Đường làm gia tăng quá trình lão hóa da
Nếp nhăn là dấu hiệu không thể tránh khỏi của quá trình lão hóa, nhưng tiêu thụ đường quá mức có thể làm tăng quá trình xuất hiện của chúng. AGEs được tạo ra từ việc tiêu thụ các loại carbohydrate tinh chế, gây hại cho collagen và elastin giúp da trở nên chắc khỏe, dẫn đến hình thành nếp nhăn sớm. Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn chế độ ăn giàu protein, ít carbohydrate sẽ có ít nếp nhăn hơn so với những người ăn chế độ ăn ít carbohydrate. Để làm chậm quá trình lão hóa da, điều quan trọng nhất là bạn phải giám sát lượng đường bạn tiêu thụ và lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh thay vì đường.
4. Đường ức chế tế bào bạch cầu trắng
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến giảm số lượng tế bào bạch cầu trắng (WHC), giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng. Khi WHC giảm do tác động này, nó làm tăng nguy cơ viêm nhiễm dẫn đến mụn và tăng làm tăng lượng dầu ở trên da. Ngoài ra, cortisol cũng được giải phóng do viêm nhiễm này, dẫn đến các vấn đề khác về da.
Nghiên cứu cho thấy hàm lượng resveratrol chuyển hóa có thể giúp điều tiết mức độ đường huyết. Nghiên cứu đã phát hiện rằng bổ sung resveratrol có thể cải thiện sự nhạy cảm của insulin – một loại hormone từ các tế bào đảo tụy ở tuyến tụy tiết ra và làm giảm nồng độ đường huyết đói nhanh, điều này đã được liên kết với nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2.
5. Tiêu thụ đường quá mức gây tăng cân
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể ảnh hưởng đến hormone trong cơ thể của bạn, đặc biệt là hormone leptin. Hormone này báo cho cơ thể của bạn khi nào cảm thấy no và quan trọng để giữ cho bạn không ăn quá nhiều. Thực phẩm có vị ngọt như các món tráng miệng đặc biệt là gây rối loạn cho hormone leptin, và do đó có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá mức. Đường thậm chí còn có thể làm ảnh hưởng đến quá trình ra quyết định và kiểm soát cảm xúc bằng cách làm gián đoạn tế bào thần kinh ức chế trong não.
6. Đường gia làm tăng quá trình lão hóa tế bào
Telomeres là các nắp bảo vệ ở cuối các nhiễm sắc thể, chứa thông tin di truyền của chúng ta. Chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi hư hại, tuy nhiên các tế bào này vẫn sẽ co lại đi khi chúng ta già đi. Những lựa chọn điển hình của một lối sống không lành mạnh như uống nước ngọt có đường có thể đẩy nhanh quá trình này, gây hại cho tế bào và làm cho chúng bị phá hủy nhanh hơn bình thường. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ thường xuyên 590ml nước ngọt có đường tương đương với việc lão hóa thêm 4.6 năm!
7. Đường dẫn đến bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến hơn 60 triệu người ở châu Âu và là nguyên nhân gây tử vong thứ bảy. Theo Chương trình Giáo dục về Tiểu đường Quốc gia, khả năng đau tim sẽ gia tăng gấp đôi nếu mắc bệnh tiểu đường. 68% người mắc tiểu đường thậm chí chết vì bệnh tim hoặc đột quỵ. Tuy nhiên , hiện đã có các biện pháp quản lý tiểu đường tốt có thể giảm nguy cơ biến chứng.
Đường và quá trình lão hóa có mối liên hệ chặt chẽ với nhau và đó là lý do tại sao việc giám sát lượng đường bạn tiêu thụ trở nên quan trọng. Bạn có thể giảm lượng đường thừa bằng cách theo dõi hàm lượng thức ăn của bạn.
Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn giảm những tác động tiêu cực của đường tới tuổi thọ.
Hướng đến các carbohydrate phức hợp: Để giảm tác động tiêu cực của đường đối với quá trình lão hóa, lựa chọn các phương án lành mạnh như các carbohydrate phức tạp và các chất chống oxi hóa. Chọn thực phẩm có chứa chất xơ như hạt và ngũ cốc, cũng như các loại trái cây nguyên vẹn để có được lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất tối đa.
Tránh carbohydrate đơn giản: Tránh các carbohydrate đơn giản như kẹo hoặc nước ngọt thức uống phân huỷ nhanh thành glucose có thể gây tăng đường huyết đột ngột. Tương tự, tránh nước trái cây vì chúng chứa đường fructose tinh khiết không có chất xơ bổ sung để làm chậm quá trình thải đường ra máu hoặc gan.
Liệu đường có làm bạn lão hóa? Những hiểu biết về mối quan hệ giữa đường và quá trình lão hóa trở nên ngày càng quan trọng khi nhiều thói quen không lành mạnh đang đẩy nhanh quá trình lão hóa. Để giảm lượng đường thừa, bạn cần điều chỉnh lại chế độ ăn của mình. Trước hết, bạn cần tránh các loại carbohydrate đơn như kẹo và nước ngọt, và chọn các carbohydrate phức hợp như thực phẩm có chứa chất xơ, thực phẩm với chỉ số đường huyết thấp và các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa thay vì đường. Bổ sung bằng một phương thức lành mạnh như liposomal NMN cũng có thể tăng cường năng lượng tế bào mà không tăng mức đường huyết. Với những thông tin này, mong rằng bạn có thể hạn chế tác động của đường đối với quá trình lão hóa và nâng cao chất lượng cuộc sống của bản thân.
